Kipkluifjes gemarineerd in appelsap en keukenstroop

Het kerstdiner op school is tegenwoordig een serieuze aangelegenheid. Met twee zoons heb ik de grote kleding-meltdown altijd kunnen ontwijken, maar op culinair gebied wordt hier geen half werk verricht. Het bovenstaande recept is eerst getest in gezinsverband, inclusief een etmaal marineren, en daarna is het bijgesteld door jongste zoon. Het moest wat scherper.

Bleekselderij met appelsap uit de oven

Bleekselderij en appelsap. Dat is alles. Ik wilde bleekselderij in de oven klaarmaken en ik struikelde over de tip om ze in dat geval in een bodempje appelsap te leggen. Dus nam ik een rechthoekige ovenschaal en sneed de stengels op maat. Het geurde heerlijk toen ik het appelsap erover goot, sap van goede kwaliteit maakt in dit recept echt een groot verschil.