Spelt-bananen-zuidvruchten-cake

 

Drie heel rijpe bananen, te veel halflege zakjes van de noten- en zuidvruchtenkraam en het vooruitzicht van een uitje naar de Efteling. Dat zette mij aan tot een zoektocht naar een nieuw bananencake-recept. Ik wilde een cake maken met zuidvruchten en weinig suiker.

Mueslirepen

Mueslirepen. Op internet word je ermee doodgegooid momenteel. Ik was al sinds de zomer aan het experimenteren.  Je kunt ze namelijk zo handig meenemen, ook naar school. En een linksdraaiende volkorenmoeder grijpt natuurlijk iedere kans aan om voedingswaarde te verpakken in iets acceptabels. Iets wat basis- en middelbare schoolkinderen niet op de ontbijttafel vergeten, maar wat juist verdwijnt als je het niet snel in een blik stopt.