Miso-havermoutontbijt met groente en zaden, pitten of noten

Vandaag mijn tweede aflevering over ontbijten met havermout. Eerder stelde ik al muesli voor. Nu gaan we de warme keuken in. Gekookte havermout kan wel wat versiering gebruiken. Ik zocht al langer naar een manier om mijn havermoutontbijt wat op te vrolijken. Suiker vond ik geen optie, ook rozijnen waren me te zoet, maar wat dan?

Vijgen-honing-balletjes

Iets lekkers bij de koffie, daar legde ik laatst op een zeer luxe moment een euro voor neer. Het bleek één enkele vijgenhoning-bonbon te zijn met donkere couverture om een fruitige kern. Erg lekker bij de koffie. Over het algemeen kan het bittere en intense van koffie heel mooi gecomplementeerd worden met iets zoets. Deze balletjes laten zien dat dat prima zonder toegevoegde geraffineerde suiker kan. (Er zit wel wat suiker in de couverture, ik ben geen purist).