Voor alles is een eerste keer. Deze maand doe ik voor het eerst mee aan de "Food blog swap" van een Nederlandse groep mensen met blogs over koken, "foodbloggers" genoemd. Ik kreeg de blog van Carry toegewezen. Het is heel spannend want de blogs hebben behoorlijk verschillende invalshoeken, dus je moet maar zien uit wat voor soort recepten je kunt kiezen. Bij Carry vond ik van alles wat, nog niet zo heel veel in sommige rubrieken, maar het is behoorlijk gevarieerd dus er viel wel wat te kiezen. Ik zocht naar een recept met veel groente wat ik in de normale weekroutine zou kunnen opnemen, en daar zijn deze Vietnamese loempia's prima voor geschikt. Dat je er goed restjes groente in kwijt kunt is nog een extra bonus.
