Dit recept heet eigenlijk "geraspte uitgeknepen gebakken courgette". Maar zo wou ik die blog dan toch weer niet noemen. Deze blog gaat over goed nieuws. Goed nieuws is overal, slecht nieuws ook trouwens, maar ik wilde het nu even over goed nieuws hebben. Ik was weer op mijn werk en toen lag er een lange courgette op mijn bureau. Langer dan de supermarktvarianten. Dat zie je meteen. Hij kwam dan ook uit de moestuin. En wel de moestuin van collega Gerrit. Wat een leuke verrassing!
