Een van mijn heimelijke genoegens is een restje koud vlees of koude vis op brood. En als daar dan nog zure mayo bij komt.... dat kan niet meer stuk! Ik kan ook niet helemaal uitsluiten dat mijn voorliefde voor koud vlees voortkomt uit het feit dat we daar vroeger mayonaise bij aten. Mijn moeder maakte mayonaise altijd zelf, met weinig suiker en ja, dat was erg lekker! Tegenwoordig heb ik nog wat meer smaakmakers in huis en samen maken ze mijn visboterham extra speciaal.
