Posts tonen met het label kokos. Alle posts tonen
Posts tonen met het label kokos. Alle posts tonen

17 februari 2015

Coconut Dream-broodpudding met quatre épices en sinaasappel


Soms krijg je een uitnodiging. Soms krijg je een leuke uitnodiging. En soms, ja dan is een leuke uitnodiging onverwacht nog leuker dan je dacht! Zo was het toen ik een paar weken geleden een workshop mocht bijwonen met begeleiding (en receptuur) van Bojana Snijders van Bojana Flavors. Het werd een erg inspirerende middag in de keuken van Keizer Culinair in Amsterdam. De workshop was georganiseerd voor Hain Celestial, producent van plantaardige melken zoals Rice Dream, Soy Dream en dus ook Coconut Dream.

30 juni 2014

Kokos-roomboter-koekjes


Een krokante beet, met een zachte botersmaak, gevolgd door een taai maar niet te taai kokoskoekje. Precies zoet genoeg maar niet te zoet. Als Deb van de smitten kitchen met een speciaal aangeraden kokoskoekje komt dan weet je dat het goed zit.