Pompoensoep zonder het pompoenige van pompoensoep. Dat is de kortste omschrijving voor deze soep. Een stevige soep dankzij de bonen met flink wat geur en smaak van de specerijen. Voor het recept combineerde ik verschillende bronnen, ik kan niet echt meer één inspiratiebron noemen. Bij dit soort soepen zit de uitdaging vooral in de specerijenmix. Soms is het lekker om één specerij te laten stralen, soms kan je juist met een mengsel van specerijen een goede smaakbasis neerzetten. Dat laatste heb ik hier geprobeerd.
