Hmmm naar de regelen van de kookkunst is dit geen parfait-recept. Het ei mist. Dan weten jullie dat meteen. Dit is een mengsel van slagroom, suiker en gepureerd fruit dat is ingevroren. Het wordt in plakjes gesneden en als toetje geserveerd. Het is ontzettend snel klaar, luxueus en lekker en tóch... en toch is het een manier om resten te verwerken.
